Pancakes

Ingrédients:

• 130 gr flocons de petit épeautre
• 3 oeuf entier
• 200 ml de lait végétal
• 1 càs purée de cajou
• 1 pincée de cannelle
• Extrait de vanille
• 1/2 càc de bicarbonate de soude
• 1 càs de vinaigre de cidre

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans un bol mixer

Faire chauffer une poêle avec un càc de graisse de coco

Deposer la préparation dans la poêle et faire cuire de chaque côté