Cake choco banane

Ingrédients:

• 4 bananes bien mûres (300 g)

• 1 oeuf

• 100 g de farine quinoa

• 60 g de poudre d’amande

• 1 càc de bicarbonate de soude

• 1 càs de vinaigre de cidre

• 60 g de pépites de chocolat

• 1 càc d’extrait vanille

• Amandes effilées pour la déco

Préparation

• Ecrasez les bananes à la fourchette puis ajoutez l’oeuf. Fouettez.
• Ajoutez la farine, la poudre d’amande et le bicarbonate de soude et le vinaigre de cidre puis fouettez à nouveau.
• Intégrez les pépites de chocolat, l’extrait de vanille et mélangez.
• Versez la préparation dans un moule avec un papier sulfurisé.
• Enfournez pour 40 minutes à 160°C.