Houmous de poivrons et tomates séchée

Ingrédients:

• 150 gr de pois chiches secs

• 2 poivrons rouges

• 1 gousse d’ail

• 8 tomates séchées

• Jus 1/2 citron

• 3 càs d’huile d’olive

• 1 càc de cumin en poudre

• Poivre

• 2 càs de tahini (purée de sésame)

• 1 càc de tamari

Préparation

• La veille, faire tremper 12h les pois chiches dans de l’eau
• Rincer les pois chiches et les mettre à cuire dans de l’eau bouillatnte 8-10 minutes
  
• Dans une autre casserole, faire bouillir de l’eau et incoporer les poivrons pendant 8 minutes
  
• Une fois cuit, égoutter le tout.
• Insérez tous les ingrédients dans un blender et mixez.
• Assaissonner et si nécessaire, ajouter de l’eau pour avoir la consistance d’une purée.